Быстрый переход:
Особенности профессии повара. Преимущества работы поваром за рубежом. Что необходимо для того, чтобы работать за рубежом. Особенности работы поваром в некоторых странах.
Сфера общественного питания всегда будет востребованной, вне зависимости от политической и экономической ситуации в стране. Ведь у человека всегда есть потребность в питании. Многие европейцы знают толк в еде. Им мало просто утолить чувство голода, им важно получить от еды удовольствие. Поэтому, для успешной работы в европейских ресторанах и других заведениях, связанных со сферой общественного питания, необходимо обладать определенной квалификацией. Зато, работа поваром за границей сулит не только приличные день, а и бесценный опыт.
Профессия повара
Что из себя представляет такая профессия, как повар? Говоря простыми словами, повар — это человек, занимающийся приготовлением пищи в заведениях общественного питания. История этой профессии насчитывает не одну тысячу лет. Ведь, потребность в качественной и вкусной пище появилась одновременно с возникновением человеческой цивилизации.
Повар должен обладать тонкими вкусовыми ощущениями, хорошим обонянием, памятью, вниманием. Представитель этой профессии должен знать:
- состав и калорийность продуктов питания;
- правила хранения продуктов;
- физиологию питания;
- правила составления меню;
- правила подачи блюд;
- нюансы ценообразоаания.
Кроме того, человек, занимающийся приготовлением пищи в заведениях общественного питания должен уметь грамотно оформлять документы и обращаться с кассовым аппаратом.
Профессия повара очень востребована. Во всех населенных пунктах работает большое количество кафе, столовых и тому подобных заведений. При хорошем уровне квалификации можно в течение короткого промежутка времени стать шеф-поваром. А уже в этом случае можно трудоустроиться за рубежом — в Европе, например, большой спрос на хороших шеф-поваров.
Работа поваром за границей имеет свои преимущества: высокая зарплата, равноценные условия для мужчин и женщин, комфортные условия работы, большой выбор вакансий. Вместе с тем, работать придется много. Смена может длится до 12 часов. Особенно это касается туристических центров.
Варианты поиска
Если вас интересует работа поваром в Европе, воспользуйтесь услугами сайтов, специализирующихся на трудоустройстве (Superjob.ru, Craigslist.org, Monster.com, Indeed.com, Work.ua). Может помочь в этом вопросе социальную сеть Viadeo. На подобных сайтах есть разделы (например, «Работа поваром за границей»), посвященные поиску работы за рубежом. Здесь размещены вакансии повара за границей с указанием требований и заработной платы. Кроме того, можно самому разместить резюме.
Второй вариант — поиск с помощью рекрутинговых компаний. Укажите желаемую работу, зарплату и другие требования. В этом случае рекомендуется почитать отзывы о компании. Желательно, чтобы этим услугами агентства воспользовались знакомые. Также ту или иную вакансию вам могут порекомендовать знакомые.
Можно попробовать поискать работу самостоятельно. В поисковой строке браузера наберите «Работа поваром за границей для русских (белорусов, украинцев и т.д.)». Кроме сайтов с вакансиями вы можете ознакомиться с массой полезной информации.
Что нужно для трудоустройства
Для трудоустройства поваром за рубежом необходимо иметь следующие документы:
- диплом о соответственном образовании (с апостилем);
- санитарная книжка;
- свидетельства о прохождении курсов, семинаров;
- действующий загранпаспорт.
В некоторых случаях может понадобиться трудовая книжка, справка о несудимости, характеристики с прежнего места работы, рабочая виза. А могут быть ситуации, когда для трудоустройства достаточно только паспорта. Однако в этом случае на достойную зарплату рассчитывать не стоит.
Работа для поваров в Польше
Рассмотрим ситуацию с трудоустройством для поваров в Польше. Ведь в этой стране работает большое количество наших соотечественников, особенно, граждан Украины. Как и в большинстве стран Европы, в Польше повар является очень востребованной профессией. Повара нужны в кафе, рестораны, столовые, гостиницы и в другие заведения.
Если вас интересует работа поваром в Польше, вы должны иметь диплом об образовании, удостоверения о прохождении курсов и санитарную книжку. В большинстве случаев также требуется опыт работы от 1 года. Некоторые работодатели могут поинтересоваться вашей трудовой книжкой и рекомендациями с предыдущих мест работы.
Важно! Польские заведения общепита предпочитают, чтобы соискатель не специализировался на приготовлении определенных блюд, а был универсалом
Если же вас интересует вакансия помощника повара, то требований к вам будет предъявляться меньше (зарплата, соответственно, тоже меньше). От соискателей на должность помощника повара некоторые работодатели могут не требовать, например, диплом, наличие опыта работы и т. п.
Заработная плата в Польше выплачивается, в основном, в злотых (иногда — в евро). Средняя зарплата повара в этой стране составляет от 2800 до 3500 злотых в месяц (48500 — 60000 рублей). Помощник повара у наших западных соседей зарабатывает, в среднем, 2400 злотых в месяц (41500 рублей).
В большинстве случаев работодатели предоставляют своим работникам жилье (комната, хостел, пансион, общежитие).
Жилье может быть платным или бесплатным. Во втором случае достаточно оплачивать коммунальные услуги. Эти моменты нужно обговорить с работодателем.
Вакансии в разных странах
Насколько привлекательны вакансии повара за границей? Рассмотрим некоторые европейские страны.
- Болгария. В этой стране проживание, в основном, оплачивается за счет работодателя. Знание болгарского языка не является обязательным условием. Работая поваром, здесь можно получать от 600 до 900 евро в месяц. Главным образом, представители этой профессии требуются на черноморских курортах во время летнего сезона.
- Германия. Если вы устроитесь работать поваром в Германии, вам на первое время предоставят бесплатно жилье. Дальнейшее проживание обойдется в 250 евро в месяц. Работая поваром, можно рассчитывать на зарплату от 1200 до 2500 евро в месяц. Если вы хотите работать шеф, вам обязательно потребуется знание немецкого языка.
- Италия. Итальянцы знают толк в хорошей еде. Это одна из причин, по которым труд повара ценится высоко — до 1500 евро.
- Франция. Ну а французы являются настоящими гурманами. В этой стране работают лучшие повара мира. Требования к работникам кухни здесь очень высокие. Зарплаты, соответственно, тоже высокие — от 1200 до 1700 евро в месяц.
Кроме перечисленных стран реально найти работу поваром в Финляндии, в Чехии, в Венгрии. Здесь большая вероятность устроится в русский ресторан. Поэтому реально найти работу без знания языка.
Итак, если ваша специальность — повар, вы смело можете попробовать себя за границей. Вероятность найти интересный вариант трудоустройства очень высок.
